Anielskie gotowanie
SIOSTRA
ANIELA GARECKA
Surówka z kalafiora
Składniki:
▸ 1 średni kalafior
▸ 4 ząbki czosnku
▸ 6 łyżek śmietany 18%
▸ sól
Wykonanie:
Kalafior umyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przeciśnięty czosnek wymieszać ze śmietaną i solą. Całość wymieszać.
Kluski z serem
Składniki:
▸ 30 dag ziemniaków
▸ 30 dag białego sera
▸ 3 jajka
▸ 25 dag mąki ziemniaczanej
▸ masło, bułka tarta, sól
Wykonanie:
Ziemniaki obrać, ugotować, zemleć z białym serem, dodać jajka i mąkę. Zarobić ciasto, następnie uformować wałek i pociąć tak jak na kopytka. Każdą kluskę delikatnie przycisnąć tarką z grubymi oczkami, aby wyszły wzorki. Kluski ugotować w osolonej wodzie, wyjąć łyżką cedzakową, polać masłem z bułką tartą. Można pocukrować.
