Anielskie gotowanie

SIOSTRA
ANIELA GARECKA

Surówka z pokrzyw

Składniki:
▸ 20 dag młodych liści pokrzyw
▸ pęczek szczypiorku
▸ 3 jaja
▸ 2 łyżki oleju
▸ sól, pieprz, cukier
▸ kwasek cytrynowy

Wykonanie:
Pokrzywy umyć, odsączyć i drobno pokroić ze szczypiorkiem.
Wymieszać z pokrojonymi jajami ugotowanymi na twardo i z olejem. Doprawić solą, cukrem, pieprzem, kwaskiem cytrynowym do smaku.

gotowanie1

Sernik bez ciasta

Składniki:
▸ 1,5 kg sera
▸ 25 dag margaryny
▸ 7 jajek
▸ 50 dag cukru
▸ 3 budynie śmietankowe
▸ 10 dag rodzynków
▸ olejek cytrynowy i pomarańczowy

Wykonanie:
Zmielić ser. Margarynę, cukier i żółtka utrzeć na puszystą masę. Dodać ser, olejki, budyń i razem utrzeć.
Na koniec dodać ubitą pianę z białek i rodzynki, lekko wymieszać. Masę serową rozłożyć na blachę posmarowaną i wysypaną bułką tartą. Piec około godziny w temperaturze 190°C na złoty kolor.

gotowanie2