Anielskie gotowanie

SIOSTRA
ANIELA GARECKA

Sałatka z kurczaka – dobra na każdą okazję

Składniki:
▸ 1 pierś z kurczaka (podwójna)
▸ 1 por (biała część)
▸ 1 puszka ananasa
▸ 6 jajek
▸ 5 łyżek majonezu, sól

Wykonanie:
Pierś z kurczaka udusić, przestudzić, pokroić w niezbyt drobną kostkę. Por pokroić w cienkie piórka, jajka i ananasa pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać z dodatkiem soli. Dodać majonez, wymieszać.

Chrust

Składniki:
▸ 40 dag mąki
▸ 6 żółtek
▸ 6 łyżek gęstej śmietany
▸ 2 łyżeczki proszku do pieczenia
▸ 2 łyżeczki octu
▸ 2 łyżki cukru pudru
▸ 2 łyżki masła
▸ Odrobina soli
▸ Tłuszcz do głębokiego smażenia
▸ Cukier puder z dodatkiem cukru waniliowego do posypania po usmażeniu

Wykonanie:
Wszystkie składniki wymieszać, zagnieść ciasto i dobrze wyrobić. Rozwałkować cienko, radełkiem lub nożem wykrawać paski o szerokości 3 cm, długości 10 cm. Każdy pasek nakroić w środku i przełożyć. Piec na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Posypać cukrem pudrem.